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今話題のピスタチオを使ってお菓子やパン作りをしてみませんか？？
ピスタチオってどんなナッツ？？
他のナッツ類と異なる独特の風味があり、ピスタチオグリーンと呼ばれる鮮やかな緑色がとても特徴的です。
ナッツの種類のなかでもとりわけ実が柔らかく、しっとりした濃厚さも感じられます。
ビタミンやミネラル、身体にとって良質な脂肪分が豊富に含まれ、健康や美容にも良い効果が期待できることから「ナッツの女王」と呼ばれています。
ナッツの女王と呼ばれる理由！ピスタチオに含まれる主な栄養素
マルサンパントリーで販売中のおすすめピスタチオ商品を紹介します！
ピスタチオホール、パウダー、ペーストと豊富に取り揃えております♪シシリー産ピスタチオホール
イタリアシシリー産ピスタチオの未熟を摘果。鮮やかなグリーン色が特徴！ケーキなどのトッピングにどうぞ。
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ピスタチオムキミ
アメリカ産ピスタチオの殻を剥き、使いやすくした商品です。シシリー産のものに色の鮮やかさは劣りますが、お手頃なお値段となっています。
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ピスタチオダイス
アメリカ産ピスタチオホールを8割しました。刻む手間いらず！スイーツのトッピングなどにどうぞ。
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ピスタチオプードル
アメリカ産ピスタチオ100％のプードルです。 いつもの材料のアーモンドプードルと混ぜたり置き換えて使ってください。
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ピスタチオペースト
イタリア産皮むきグリーンピスタチオを原料に使用し、ローストしたものを丁寧に練り上げて作ったペーストです。ピスタチオ独特の豊かな風味が活きています。
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ピスタチオソース
少量のご使用で簡単に色、味、香りを表現出来ます。鮮やかな緑色のクリームを作ったり、パン生地にも使用出来、しっかりと表現が出来ます。
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教えて！ピスタチオはどうやって使ったらいいの？
Q．ローストは必要？？
お菓子に混ぜ込む際にはローストが必要です！
ピスタチオの鮮やかな色味を消さないよう、140〜150℃のオーブンで様子を見ながら、8〜10分前後ローストしてください。
高温でローストすると、焦げてしまう可能性があります！
トッピングなどに少量で使う場合は、ローストしなくてもOKです！
Q．ピスタチオプードルをどうやっていつものレシピに置き換えたらいいの？
いつものレシピの「アーモンドプードル」を「ピスタチオプードル」に置き換えるだけで、お菓子のバリエーションがグンと広がります！
ピスタチオプードルはアーモンドプードルに比べ油分が多目に感じますので、使用する際は何割か置き換えにしたり、薄力粉と混ぜるのもおすすめです！
Q．どういう食材と合わせたらいいの？
ラズベリーなどのベリー系の食材です！
ベリーの程よい酸味がピスタチオの独特な風味を引き立たせます♪
また、見た目もピスタチオグリーンとベリーの赤色できれいな色味になりそうですね♪
もちろんチョコレートとも相性ばっちりです◎
ピスタチオを使ったおすすめレシピはこちら
チョコレートとピスタチオのムース
ピスタチオペースト使用！
ピスタチオとチョコレートの絶妙なマリアージュ♪
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ピスタチオ香る♪3層のタルト
ピスタチオペースト使用！
ピスタチオと相性の良いベリーと合わせました！
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ピスタチオのシフォン
ピスタチオペーストとプードル使用！
ナッツの香ばしさが香るシフォンケーキです♪
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ピスタチオのマーブルケーキ
ピスタチオペーストとプードル使用！
ピスタチオグリーン生地とのマーブルがかわいいパウンドケーキです
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マリトッツォ風ピスタチオのクリームパン
ピスタチオペーストとプードル、ダイス使用！ピスタチオダイスの食感が楽しいクリームパンです☆
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ピスタチオのカスタードクリームパン
ピスタチオペーストとプードル使用！
クリームにもピスタチオを練り込んだクリームパンです☆
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ピスタチオのベイクドチーズタルト
粉類なしで滑らかな舌触り♪
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ピスタチオのマーブルミニ食パン
ふんわり巻いてふわっと食感☆
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ピスタチオとクランベリーのマフィン
クランベリーの酸味とピスタチオの風味がベストマッチ
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ピスタチオのバタークッキー
さくさく、ほろほろ食感が楽しい☆
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