ピスタチオのマーブルケーキ by マルサンパントリー
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
＜下準備＞
・無塩バターを室温に戻します
・☆の粉類を合わせてふるいます
・パウンド型にベーキングシートを用意します
・オーブンを170℃に予熱します -
2
無塩バターをボウルに入れて柔らかく練ります
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3
粉糖を数回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜます
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4
溶きほぐした全卵を数回に分けてその都度よく混ぜます
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5
バニラオイルを加え混ぜます
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6
☆を一度に加えてつやよくなるまでよく混ぜます
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7
別のボウルにピスタチオペーストを入れたら、６の生地の約1／3量をとって加え、よく混ぜ合わせます
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8
型に６の生地を半分程流し込み、その上に7のピスタチオ生地を所々に置き入れます
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9
残りの6の生地を被せ入れ、竹串でクルクルと2～3回混ぜます
170℃で約35～40分焼成し、竹串に生地がついてこなければ焼き上がりです
お好みで焼きあがった生地にブランデーなどの洋酒を打つと香りがよくなりますよ
