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グリーンがフレッシュ!ピスタチオプードルでみんなよりちょっと目立っちゃお♪

ピスタチオ

ピスタチオってなぁに?

他のナッツ類と異なる独特の風味があり、「ナッツの女王」と呼ばれるピスタチオ。ピスタチオグリーンと呼ばれる緑色がとても印象的です。
生産国は、イランが世界一で全体の約50%を占め、次いでアメリカ、トルコ、シリアの順となっています。
アメリカ産のピスタチオは、プロが好んで使用するイタリア・シシリー産の物に比べ色鮮やかさは劣りますが、非常にお手頃な価格となっています。

ピスタチオ

何に使えるの?

お好きなお菓子に混ぜるだけ!
アーモンドプードルと同じように使えます!
いつものレシピも全く違う味わいに変身しますよ!

ヨーロッパではとってもポピュラー

ヨーロッパでは緑色のお菓子を見かけることがとっても多いんです!
「ん?抹茶?」と思うのですが、ヨーロッパで緑色のスイーツといえば、十中八九「ピスタチオ」を使ったスイーツ!
他のナッツにない濃厚な味わいと美しい色が人気なんです!

いつものレシピの「アーモンドプードル」を「ピスタチオプードル」に置き換えるだけで、お菓子のバリエーションがグンと広がります!
ピスタチオプードルはアーモンドプードルに比べ油分が多目に感じますので、使用する際は何割か置き換えにしたり、薄力粉と混ぜるのもおすすめです!
まだまだ珍しい「ピスタチオプードル」を使ったレシピで、ちょっと注目を浴びるお菓子を作ってくださいね!

  • ピスタチオシフォンカット
  • 細切れピスタチオシフォン

ピスタチオプードルを使ったレシピ

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