マルサンパントリーWEB本店 手作りパンとスイーツの材料・器具専門店
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トップ > パン、お菓子の材料・器具専門店「マルサンパントリー」のレビュー一覧
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女性 投稿日:2022年02月19日
アロマーデクレア 10kg(500g×20個) 【業務用】
酸化にも強く、室温ですぐに柔らかくなるため冬でも操作性がよいです。リピートしてます。
非公開 投稿日:2022年02月13日
アンセム ジャンドゥヤ ノワゼット 1kg 夏季クール便
何回か使った事がありますが溶かし砕いたルマンドを混ぜるだけでピエールエルメのドゥ・ミルフィーユの様な高級な味になるので気に入ってます。
非公開 投稿日:2022年02月09日
マルサンパントリーオリジナル 伊予柑カットピール 200g
道の駅に米粉シフォンケーキを出しています。冬のアレンジとして伊予柑ピールを混ぜて焼いてみたところ、しっかり膨らみ食べた瞬間から伊予柑の風味がとても良いシフォンに焼き上がりました。さっそく商品化し、販売を始めました。このピールは細かくカットしてあるので、計量して混ぜ込むだけなので、扱いやすくて気に入ってます。
非公開 投稿日:2022年02月06日
北海道産薄力粉 ドルチェ 1kg
やっぱり全然違います、スーパーのとは。キメの細かさが違うし、風味もいいです。
明治 発酵バター 食塩不使用 450g お一人様5個まで 賞味期限2025.6.28
パンには発酵バターを使ってます。さっぱりしていて好きです。発酵バターは、なかなか手に入らないので嬉しいです。
大東カカオ スペリオール エクアトゥール70% 1kg クーベルチュール 夏季クール便
カカオ70%以上が好みです。タブレット型で個包装していないので、ゴミが出ず使いやすいです。甘くしたいときは、はちみつやドライフルーツや砂糖等を加えています。パンを焼いたときに、自家製のチョコレートクリームを添えます。手軽に食べやすいので、そのままつまんで、すぐになくなりそうです。
愛媛県産 全粒粉 500g
パン作りに。2割全粒粉にしました。こんがり小麦粉風味で美味しさup。国産の特に近場の全粒粉はなかなか手に入らないので見つけた時は嬉しかった。
カリフォルニアレーズン 1kg
スーパーでは割高なレーズンをお安く購入できました。パン、菓子作りだけでなく、プレーンヨーグルトに入れると砂糖なしでいい感じ、ポテトサラダ、カレーなどにも使いました。余ったものはラム酒に入れるだけ。アイス、バター、チョコレート、市販の甘いだけの菓子(アップルパイ、チョコパイなど)にそえるとグッと大人の味になります。便利なドライフルーツです。
非公開 投稿日:2022年02月04日
愛媛県産丹波黒豆かのこ 2kg
パンに入れて焼いても硬くならず甘味も程よいです。そのまま食べても美味しくて、夕飯の時甘いものが欲しくなった時の一品にしてます。2キロもあり食べきれるかすごーく心配でしたが、冷凍庫に入れて、少しずつ出して食べてます。丹波の黒豆も有名ですが、愛媛産の黒豆も結構お味がいいです。
私はドルチェが薄力粉の中でも。安定して使えます。ケーキだけじゃなく料理にも使ってます。
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