ふんわりかわいい♪うさぎのフィナンシェ by マルサンパントリー
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
■下準備
・無塩バター・卵を常温に戻します。
・うさぎのフィナンシェ型に離型油を塗ります。
・オーブンを170～180℃に予熱します。 -
2
ボウルに無塩バターを入れて柔らかくなるまで練ります。
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3
砂糖を数回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
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4
全卵に塩ひとつまみを加えて溶きほぐし、【3】に少しずつ加えながらよく混ぜ合わせます。
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5
バニラオイル、レモン汁を順番に加え、均一に混ざるように混ぜ合わせます。
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6
☆の粉類を合わせてふるい、【5】に一度に加えて滑らかになるまで混ぜ合わせた後、絞り袋に入れて型に均等に流し入れます。
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7
型を上からトントンと軽く落として生地の空気を抜き、170～180℃で約15～16分焼成します。
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8
アイシングシュガーパウダーを水に溶かしてアイシングカラーでお好みの着色をし、デコレーションします。
・オーブンによって焼き色が変わるため、様子を見ながら温度や焼き時間を調整します。
・8個作る場合、1個当たりの生地量は約30～35gが目安です。
・アイシングカラーの量は発色に合わせてお好みで調整してください。
