春の苺レアチーズケーキ by マルサンパントリー
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
■下準備
・耐熱容器に☆を入れ、湿らせておきます。
・クリームチーズを常温に戻します。 -
2
ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで練ります。
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3
粉糖を数回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
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4
ヨーグルトを3回に分けて加えて混ぜます。
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5
レモン汁を加えて更に混ぜます。
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6
☆のゼラチンを湯せんまたはレンジで溶かした後、生クリームを少しずつ加えて混ぜます。
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7
【6】を【5】に加えてしっかりと混ぜ合わせます。
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8
カップにお好みの量のコーンフレークを入れ、苺のコンフィチュール、ココアビスケットを敷きます。
上に【7】のクリームチーズ生地を等分に流し入れます。 -
9
お好みで苺、コンフィチュール、トッピング用パウダーシュガーをトッピングします。
・下準備の段階でゼラチンを最低15分は吸水させ、湿らせます。
・きめの細かい粉糖を使用し、全工程で材料をしっかりと混ぜ合わせると口あたりが良くなります。
・レアチーズにお好みでコンフィチュールを混ぜるとマーブル模様で可愛くなります。
