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北海道産強力粉 香麦 2.5kg
商品番号 209
[23ポイント進呈 ]
この商品の平均評価: 4.00
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おすすめ度
食パン(油脂はショートニング)を作ってみたら、名前の通りに香りがよくわかりました。作った翌日の方が、よりわかるかも。
食感は、ふんわり系だと思います。もっちり系が好きな私としては、ちょっと方向性が違ったのですが、家人には好まれてました。 |
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おすすめ度
ホシノ酵母のベーグルに使用しましたが水分が多すぎて成形がとても難しかったです。
水分量はやはり少な目がいいのかなと思いました。それと、袋の商品名が記載されているシールにたんぱく質量や粉の扱いに関する注意など記載されているといいなと思いました。 |
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おすすめ度
こちらで食パンを焼きました。窯伸びもよくもっちりとした美味しいパンが焼けて嬉しいです。 |
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