マルサンパントリーWEB本店 手作りパンとスイーツの材料・器具専門店
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トップ > 北海道産強力粉 香麦 2.5kgのレビュー
4.00
3 件中 1-3 件表示
北海道 投稿日:2012年09月17日
食パン(油脂はショートニング)を作ってみたら、名前の通りに香りがよくわかりました。作った翌日の方が、よりわかるかも。 食感は、ふんわり系だと思います。もっちり系が好きな私としては、ちょっと方向性が違ったのですが、家人には好まれてました。
非公開 投稿日:2011年08月02日
ホシノ酵母のベーグルに使用しましたが水分が多すぎて成形がとても難しかったです。 水分量はやはり少な目がいいのかなと思いました。それと、袋の商品名が記載されているシールにたんぱく質量や粉の扱いに関する注意など記載されているといいなと思いました。
非公開 投稿日:2010年12月25日
こちらで食パンを焼きました。窯伸びもよくもっちりとした美味しいパンが焼けて嬉しいです。
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