【DAITO CACAO CO.,LTD.】
Superieure Epure Blanc 40%-Wite Chocolate Couverture Drops(JPN)
素材の味を最大限に引き立てるため、シンプルな配合にこだわったクーベルチュールのホワイトチョコレート。
後味のキレの良さと癖のない風味が、合わせる素材本来の香りや味わいをそのままダイレクトに表現できます。 ■おすすめ用途 ガナッシュ、ムース、モールド ■ご注文前の確認事項 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。 溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。 ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。チョコレート
チョコレート
ココアバター(外国製造又は国内製造)、砂糖、全粉乳、脱脂粉乳/乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)
■アレルギー:乳、大豆
急激な温度変化を避け、湿度の低い25℃以下の冷暗所に保存して下さい。
大東カカオ株式会社 東京都目黒区下目黒2-3-23
100gあたり 推定値
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