chocolate(JPN)
カカオ分72%、CODEXクーベルチュール規格の非脂肪カカオ分が多いビターチョコレートです。
西アフリカ、中南米他のカカオ豆を厳選して使用しています。 安心の国内製造。形状は溶かしやすいペレット状です。 非脂肪カカオを多くする為に、ココアを使用。 カカオ豆本来の風味を最大限引き出します。 チョコレート感をワンランクアップさせ、脂肪分を抑える事ができます。 ■配送方法 5月頃～10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。
チョコレート
カカオマス、砂糖、ココアパウダー、ココアバター/乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)
28度以下で保存
株式会社松山丸三 松山市鷹子町481-1
100gあたり 計算値
マルサンパントリーの注目商品はコチラ！
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お荷物は何個口になっても、基本的に送料の追加はありません。
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代引手数料無料！▼8,000円（税込）以上お買い上げ 常温送料・代引手数料無料！
▼10,000円（税込）以上お買い上げ 常温送料・クール便料金・代引手数料無料！
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ご購入金額が5,000円（税込）以上は手数料が無料です。■銀行振込（前払い）
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カカオ72%!!ハイビターチョコSTのおいしいヒミツ
ハイビターチョコSTはカカオ72%の非脂肪カカオ分が多いCODEXクーベルチュール規格ビターチョコレートです。
非脂肪カカオを多くする為にココアパウダーを使用。カカオ豆本来の風味を最大限引き出します。
少量でもカカオ感の強く感じられるチョコレートです。
「非脂肪カカオ」って？？
カカオマスやココアパウダーのココアバター分を除いたものです。
非脂肪カカオ分はチョコレートの味、色、香りを決める大切な要素です。
多く含まれる程、風味が強いチョコレートになります。
チョコレート感をワンランクアップさせ、脂肪分を押さえる事ができます。
チョコレート味を強くしたい!!
これ以上チョコレートが入れられない!!
ココアバターが多すぎて上手くいかない!!
そんな方におすすめしたい商品です。
おすすめポイント
①厳選されたカカオを使用西アフリカ、中南米他のカカオ豆を厳選して使用。
②相性の良い食材カカオ豆本来の爽やかな酸味と同時に力強いカカオ感を感じられます。
オレンジなどの柑橘系と相性が◎
③おすすめのお菓子爽やかな柑橘系の香りとビターチョコレートはとても相性がいいんです。
ガトーショコラ、焼き菓子に最適です。
砕いてマフィンなどにトッピングにもおすすめです。
ガナッシュ、クリーム等のチョコレートの使用料を使用量をおさえながらチョコレート感をアップできますよ☆