【VALRHONA】Jivara Lactee 40%-Milk Chocolate Couverture(Fave)(FRA)
ヴァローナ社（フランス）
天然バニラとモルト、それに未精製糖のほのかな苦味のある独特のミルクチョコレートです。
甘さを非常に抑えた風味です。オススメポイント：パッションフルーツ、マンゴー、アプリコットなどに合わせると上品です。
ガナッシュ・コーティング・型とり・ムース・ソース・デコール・ナパージュに特におすすめです。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、納期２週間程いただく場合がございます。 業務用のため、お届け時に割れている場合がございますが、品質には問題ありません。 ※2021年10月よりパッケージが変更になりました ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 カカオバター、全粉乳、砂糖、カカオ豆、ブラウンシュガー、バニラエキス、麦芽エキス/バニラ香料、乳化剤(一部に乳成分・大豆を含む)
カカオ分：40％
形態:一粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状に仕上げたフェーブタイプです。
最も溶けにくい中心部分にくぼみをつけ薄くしていることで、均一に溶かしやすくしています。計量も簡単です。 直射日光、埃、強い臭い、高温多湿を避けて保管してください
栄養成分表示（100gあたり）
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