Ecriture-Cake Flour(FRA)
夏期(5-9月)水分：14.2%(14.7%以下)
冬期(10-4月)水分：14.6%(15.1%以下) 灰分：0.43±0.5％ 粗蛋白：9.2±0.7％ フランス産小麦100％使用。通常の小麦より粗めに挽かれていることにより、ホロホロとした食感と粉の風味がより強く感じられます。 クッキーなどの焼き菓子におすすめです。
小麦粉
小麦(国内製造)
■アレルギー：小麦
直射日光、高温多湿をさけて保存
販売者：ジャパンホームメイドケーキチェーン 株式会社 アワジヤ
大阪府大阪市浪速区灘波中2-7-4 加工者：コバヤシ 大阪府大阪狭山市山本中1483 100gあたり 推定値
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