【VALRHONA】Guanaja 70%-Bitter Chocolate Couveture(Fave)(FRN)
カカオ分70.5% 糖分29.0% 油脂分42.5%
深い苦味と持続性の強い香りが特徴のブラックチョコレートです。 ガナッシュ・ムース・ソース・氷菓類・チョコレートドリンク・デコール・ナパージュなどに特にオススメです。 ■製品規格 一粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状に仕上げたフェーブタイプです。 最も溶けにくい中心部分にくぼみをつけ薄くしていることで、均一に溶かしやすくしています。計量も簡単です。 ■ご注文前の確認事項 受注発注商品の為、納期２週間程いただく場合がございます。 業務用のため、お届け時に割れている場合がございますが、品質には問題ありません。 ※2021年11月よりパッケージが変更になりました。 ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。
チョコレート
カカオ豆、砂糖、カカオバター/乳化剤、香料(バニラ)、(一部に乳成分･大豆を含む)
■アレルギー：乳、大豆
直射日光、埃、湿気、強い臭いを避け、16〜18℃で保管
フランス
株式会社松山丸三 愛媛県松山市花園町6-1
100ｇあたり 推定値
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