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水分：14.3±1.0％ 灰分：0.39±0.07％ 粗蛋白：12.6±1.0％
パン用小麦として世界一の評価を得ているカナダ産小麦1ＣＷ（カナダ小麦１等級という意味）を100％使用した、釜伸び抜群の強力粉です。 風味を最大限に引き出す製粉を採用しています。 特に「手ごね」作業をする際、生地の弾力と伸びの良さに驚きます！ 作業性・味・香りともに良く、タンパクが多いので、製パン性がよくパン作り初心者の方にも最適です。 ボリュームを出したいパンにおすすめです！ ホームベーカリーにも相性抜群です。 ■使用上の注意 小麦粉は臭いが付きやすいため、臭いの強いものの近くに置かないでください。
小麦粉
小麦
■アレルギー：小麦
高温多湿の場所を避けて保管してください
株式会社松山丸三 愛媛県松山市鷹子町481-1
100gあたり 計算値
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5.00
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