【VALRHONA】Guanaja 70%-Bitter Chocolate Couveture(Fave)(FRN)
カカオ分70.5% 糖分29.0% 油脂分42.5%
深い苦味と持続性の強い香りが特徴のブラックチョコレートです。 ガナッシュ・ムース・ソース・氷菓類・チョコレートドリンク・デコール・ナパージュなどに特にオススメです。 一粒約3gのカカオ豆を模した均一な形状に仕上げたフェーブタイプです。 最も溶けにくい中心部分にくぼみをつけ薄くしていることで、均一に溶かしやすくしています。計量も簡単です。 ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 ■ご注文前の確認事項 業務用のため、お届け時に割れている場合がございますが、品質には問題ありません。 受注発注商品の為、納期２週間程いただきます。 当店では分納を行っておりません。 受注発注商品と通常商品を同時にご注文いただいた場合も、全ての商品が揃ってからの発送となります。 お急ぎの場合は分けてご注文下さい。 また、当店からのメール以降のキャンセルはお断りいたします。 銀行振込等の前払い決済をご利用の方は、ご入金確認後の発注となります。 予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
チョコレート
カカオ豆、砂糖、カカオバター/乳化剤、香料(バニラ)、(一部に乳成分･大豆を含む)
■アレルギー：乳、大豆
直射日光、埃、湿気、強い臭いを避け、16〜18℃で保管
フランス
ヴァローナジャポン株式会社 東京都千代田区九段南2-9-4
100gあたり 推定値
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