いらっしゃいませ ゲスト様

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おうちキャンプを全力で楽しむ!!

キャンプが楽しい季節になりました!!
海や山で楽しむ方はもちろん、おうちでもキャンプ気分を味わいたい方にもおススメしたいアイテムをご紹介★

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【STEP 1 】 キャンプでパン作り♪マンネリBBQにバイバイ☆

キャンプで焼きたてのパンが食べたい!!
ボン・ボネール ココットを使って簡単に作る事が出来ます!!
熱伝導に優れた厚手のホーローならではのムラのない熱まわりと保温性の良さが◎
ダッチオーブンより安価なのも嬉しいポイント♪
鍋のままドーンと出すと食卓が一気に華やかになる事間違いなしです☆

ボンボネールパン

ボン・ボネールココット20cmを使ったカンパーニュ

  • ■材料
  • ・ボン・ボネールココット 20cm
  • ・準強力粉 225g
  • ・ライ麦粉 25g
  • ・インスタントドライイースト 1.5g
  • ・モルトシロップ 1g
  • ・塩 4.5g
  • ・水 175g

  • ■作り方
  • @材料を全てHBに入れ、3分捏ね➡10分休ませ➡3-5分捏ねる。
    A60-90分発酵➡パンチを入れる➡60分発酵する。(一次発酵)
    Bベンチタイムを30分取った後、表面を張るように丸く成形する。
    Cクッキングシートを敷いた鍋に入れて約2倍になるまで50-60分発酵する。(2次発酵)
    ※クッキングシートは鍋の側面にもかかる位深く覆う。
    D表面にライ麦粉(分量外)を振り、クープを入れる。
    E鍋の蓋に霧吹きをして蓋をしてオーブンor窯へ
    F240℃で10分➡蓋を取って10分➡210℃で12-13分焼成して完成!!

    ちぎりぱん

    18cmフライパンやスキレットでちぎりパン

  • ■材料
  • ・強力粉 150g
  • ・砂糖 15g
  • ・スキムミルク 4g
  • ・インスタントドライイースト 2.5g
  • ・無塩バター 18g
  • ・水 95g
  • ・塩 2.5g

  • ■作り方
  • @材料を全てHBに入れ、15分捏ねる
    A1次発酵(40-60分)した後、ガス抜き、分割する。(1個18g-20g)
    Bベンチタイムを15分とった後、もう一度ガスを抜いて丸め直す。
    Cフライパンにクッキングシートを敷き、円型に並べ、二次発酵する。(30-40分)
    D極弱火で蓋をして8-10分、生地を返して裏面7-8分焼成して完成!!

    【STEP 2 】定番のウインナーやベーコンを焼こう☆

    BBQの定番といえばお肉やウインナーですよね♪
    いつもより厚めのベーコンや、長いウインナーを焼くと迫力満点!!
    パリッとジューシーな食感を楽しみましょう☆

    ウインナ

    キャンプめしを盛り上げるアイテム

  • ■スライスベーコン 500g
  •  厳選された豚ばら肉を塩漬けし、じっくりスモークしました。
     香り豊かな味わい深いベーコンです。
  • ■しまうたウインナー 37gX20本
  •  1本が約18cmと長めです。
  • ■しまうたステーキ 1kg
  •  厚さは約7mm、長さは約22cmあり、食べ応え充分♪
  • ■イベリコ豚ベーコン 500g
  •  4mmにスライスしたジューシーで食べ応えのある一品です!!
  • ■ペッパーポーク 2.5mm 400g
  •  2.5mmにスライスされたペッパーポークです。

  • 【番外編】簡単&手軽に本格ピッツァ☆

    ピッツァ生地玉を使えば手軽に本格ピザを楽しめます
    冷凍生地をそのままキャンプ場に持って行けますよ。
    生地を伸ばしてお好きな具をトッピングするだけなので、小さなお子様でも楽しめます☆

    ピザ

    ピッツァに欠かせないアイテム達

  • ■ピッツァ生地玉 5個入り
  •  解凍して焼くだけ!!二次発酵の必要がありません♪
  • ■シュレッドチーズ 1kg
  •  加熱すると非常に糸引きの良い業務用シュレッドチーズです。
  • ■ピザソース(チューブ入り) 280g
  •  ぬりやすく、伸ばしやすいちょうど良い濃さのピザソースです♪
  • ■有機 ドライトマト 50g
  •  オーガニック認定のトマトです。
  • ■ブラックオリーブ 170g
  •  黒オリーブ(種無し)の水煮(塩水漬け)です。

  • 【STEP 3 】 お好きにアレンジしてパーティを楽しもう☆

    パンも焼けて材料も焼けたら後は美味しく食べるだけ♪
    お好きな量をお好きなだけサンドして食べてもよし。そのまま食べても良し。アレンジを楽しみましょう☆

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