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Lys Dor-All Purpose Flour(USA,CAN,JPN,etc)
準強力粉 リスドォル(日清製粉) 1kg(チャック付)

準強力粉 リスドォル(日清製粉) 1kg(チャック付)※賞味期限2019.3.25

商品番号 24

価格330円(消費税込:356円)

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フランスパン(ハード系パン)専用準強力粉。
外がカリッと中はふんわり仕上がります。
フランスの風味を追求した粉です。
ゆっくりとフランスパンの生地を発酵させる「ディレクト法」により、最高の美味しさを醸し出せる粉です。
フランスパン以外にも様々なパンにご使用いただけます。
■ブリオッシュ:軽やかな口解けに
■クロワッサン:生地の層が美しく、ハラハラとはがれるような食感に
■デニッシュペストリー:口解けの良い食感に
■パン・ド・カンパーニュ:デリケートな生地感を損なうことなく焼きあがります
【ベーグルにもリスドォル!?】
従来のずっしり重いベーグルとは異なるもちっと軽やかな新食感ベーグルに仕上がります。
小麦粉(アメリカ・カナダ・オーストラリア主体 )、モルトパウダー
灰分0.45%蛋白10.7%
※遺伝子組換技術は使用無し。
直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存(夏場は冷蔵保存)
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