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愛媛県産栗を使ったコーヒーロール by

コーヒー香る生地に愛媛県産栗の小割れタイプを巻き込みました♪

材料 （25×28cm天板1枚分）

■生地

■シャンティクリーム

■その他

ショッピングマーク マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。

作り方

  • 1

    画像がありません

    ・薄力粉をふるいます
    ・天板に敷紙を用意します
    ・湯せん用にお湯を用意します
    ・オーブンを180℃に予熱します

  • 2

    ボウルに全卵を3個とグラニュー糖を入れて湯せんにかけて泡立てます

  • 3

    生地に熱がついたら湯せんから外してさらに泡立てます

  • 4

    白っぽくもったりとリボン上になれば、インスタントコーヒーと湯、牛乳を合わせたものを加えて混ぜます

  • 5

    ふるった薄力粉を加えて生地にツヤが出るくらいまで混ぜます

  • 6

    天板に流し入れて、180℃で約13分焼成します

  • 7

    焼きあがったら粗熱を取り、紙をはがして焼面を上にしておきます

  • 8

    浅く切れ込みを入れてクリームを泡立てて塗り、お好みの栗を並べてロールします

このレシピのポイント

シャンティクリームにもコーヒーリキュールを加えることで、より香りを出すことができます♪

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