いちじくのコンポート by マルサンパントリー
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
☆を合わせてシロップを作ります
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2
いちじくの皮を取ります
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3
沸かしておいたシロップに静かにいちじくを並べ、赤ワイン、レモン汁を加えます
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4
落し蓋をして火にかけ、約10分程度柔らかくなるまで煮ます
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5
最後にキルシュを加えてアルコール分を飛ばします
やわらかい熟れたいちじくを使うと身が崩れてしまうので、少し硬めの先が割れてないようないちじくを使ってください
