レモンシフォンケーキ by マルサンパントリー
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1
☆を合わせてすり混ぜます
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2
太白ごま油とレモン果汁、水を加えて混ぜたら、さらにレモンピールを加えて混ぜます
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3
薄力粉をふるい入れます
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4
別のボウルに卵白を泡立てて、★砂糖を数回に分けて加えながら、メレンゲのキメを整え、しっかりとしたメレンゲを作ります
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5
【3】に【4】をひとすくい加えてよく混ぜます
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6
さらに【4】の残りを2~3回に分けて泡をつぶさないように混ぜ合わせます
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7
型に流し入れ、170℃のオーブンで23~25分焼成します
21cmの型1台でも作れます!
その際は、170℃に予熱したオーブンで約40~45分焼成してください!