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簡単ふわふわフレーバーパン by

シルキーコッタでふわふわ!?簡単アレンジ食パン☆
お好みのシルキーコッタに置き換えるだけで、お好きな味の食パンが作れます！
ミルクデザートだけじゃない！シルキーコッタアレンジレシピです☆

材料 （ちび食パン2本分またはホームベーカリー1斤分）

材料

使用した器具

ショッピングマーク マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。

作り方

  • 1

    画像がありません

    【下準備】
    ・型に離型油を振ります
    ・オーブンを180℃に予熱します

  • 2

    【A】をホームベーカリーに入れ軽く混ぜ合わせ、【B】を加え、一次発酵まで行います。
    ※1斤仕上げの方は食パン早焼きコースで焼いてください。

  • 3

    【ガズ抜き・分割】
    生地を取り出し軽くまとめ、4等分にカットします。
    1個110g程度が目安です。

  • 4

    丸く形を整え、ベーキングシートをかけその上に布巾をかけます。ベンチタイムを約15分取ります。

  • 5

    【成形】
    手で軽く押して生地を均して、めん棒で伸ばします。
    裏に返して、手前と奥とを折り重ね約1/3の大きさにし、手のひらで均します。
    残り3つも同様にします。

  • 6

    最初に折りたたんだ生地を裏返し、縦に長くなるようにし、めん棒で伸ばします。
    5×20cmくらいが目安です。
    手前からクルクルと巻きます。残り3つも同様にします。 型の両端に1つずつ、とじ目を下にして並べます

  • 7

    天板に置きベーキングシートをかけ、その上に布巾をかけます。
    35℃で約40分、二次発酵を行います。

  • 8

    【焼成】
    180℃で約20分

  • 9

    型から外して網の上で冷まし、完成です☆

  • 10

    今回は『シルキーコッタ 抹茶味』で作りました。
    シルキーコッタを他の味に置き換えるだけで、色々な味を楽しめます！ぜひお試しください☆

このレシピのポイント

お好みの味のシルキーコッタで作ってみてください！

シルキーコッタは対粉比30%程度を添加すると良いです◎

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