レモンチーズタルト by マルサンパントリー
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
＜下準備＞ ・板ゼラチンえ分量外の水でふやかします ・クッキータルトにアプリコットジャムを塗ります ・生クリームを6分立てにします
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2
クリームチーズをボウルに入れ常温にし、柔らかくなるまで混ぜます
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3
フロストシュガーを２～３回に分けて加え、よく混ぜます
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4
牛乳を少しずつ加え、溶きのばすようにしながら混ぜます
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5
レモン汁を加えて混ぜます
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6
板ゼラチンの水気を切って、湯銭にかけてゼラチンを溶かし、【５】に加えてよく混ぜます
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7
予め6分立てにした生クリームを【６】に加えてよく混ぜます
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8
混ざったらクッキータルト型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます ＜もし残りがあれば、カップ等に入れて冷やし固めてください＞ 固まったら、レモンスライスをトッピングします
一晩冷やし固めると生地とタルトがなじみ、よりおいしくお召し上がりいただけます
