地元愛媛から石鎚山の湧水で育った、はだか麦入荷しました。
はだか麦は白米の約20倍、さつまいも4倍の食物繊維(β-グルカン)を豊富に含み、 便秘解消やコレステロール値を低下させる働きがあるなど体にやさしい麦です。 パンや、お菓子だけでなく、お米や他の穀物と混ぜて炊飯するなど、幅広くご使用いただけます。 グルテンがないため、パンに使用する場合は、粉の1〜2割程度を本品に置き換えて下さい。 麦の風味、プチプチとした食感を是非お試しください。 ご使用頂く場合は本品を30分程水に浸して下さい。
お米や雑穀と混ぜて炊飯する場合 お米3合に対し、大麦約50gを入れ、水を大麦の2倍の量100ccを加え、30分程度浸して、炊飯して下さい。 大麦の量は、お好みによって加減して下さい。 愛媛県産 はだか麦100%
※遺伝子組み換えなし エネルギー・・340kcal
たんぱく質・・8.7g 脂肪 ・・2.1g 炭水化物(ナトリウム)・・66.8g 食物繊維 ・・10.3g 直射日光、多湿を避け低温(15℃以下)で保存して下さい。 開封後は速やかにご使用下さい。
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