Milled Whole Grain Rye Flour(Powder,White)(DEU)
水分：14.0%以下
粉末タイプのライ麦粉です。 ドイツパン、ライブレッドなどに強力粉や薄力粉とまぜてお使いください。 強力粉の30%前後を目安にライ麦粉に置き換えればライ麦パン独特の風味とサックリ感が得られます。
製菓・製パン材料
ライ麦粉(ドイツ製造)、小麦粉
※小麦粉製造ラインと兼用しているため、 極微量の小麦が含まれております。
高温多湿を避け、風通しの良い場所に保管
株式会社松山丸三 愛媛県松山花園町6-1
100gあたり 推定値
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5.00
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