有限会社ホシノ天然酵母パン種
日本古来の醸造技術を応用したパン種です。
酵母を国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育て、パンに熟成の旨味を与えます。 神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母のパン種です。
すばらしい香味と深い味わい、自然味あふれる上品な味わいのパンが焼けます。 発酵力が強く、製パン製が高い天然酵母です。 小麦粉・米・酵母・麹
冷暗所にて保存（なるべく冷蔵庫での保存をお願いします）
500ｇ
化学合成物質は一切使用していません。
パッケージ裏面を参照し、種おこしをしてご使用ください。（目安：28℃で捏上・24時間発酵）
種おこしした生種は冷蔵庫で保管し、
１週間で使い切るのがベストです。
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