大東カカオ社(日本)
カカオ分:55%
中南米産のフレーバービーンズの風味とスパイシーなバニラの香りが見事に調和したスイートタイプのクーベルチュール 形状:約25mmのタブレット状 計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤、香料
(原材料の一部に乳成分、大豆を含む) 豆原産地:ガーナ、エクアドル等
急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管。
又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。 ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。 夏季(6-9月)はクール便でのお届けになります。
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4月中にご注文の場合でも、着日を5/2以降に指定された場合にはクール便料金を加算させていただきます。
日時指定をされる際はご注意下さいませ。