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大東カカオ スペリオールエクアトゥール70% 500g 【6〜9月夏季クール便】

大東カカオ スペリオールエクアトゥール70% 500g クーベルチュール 5-10月夏季クール便【C】

  • 冷蔵

商品番号 33239

価格1,535円(消費税込:1,657円)

[31ポイント進呈 ]

【販売期間:2024年4月30日13時0分2024年10月31日11時0分

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【DAITO CACAO CO,LTD】 Sperieure Equateur 70%-Dark Chocolate Couverture Drops(JPN)
大東カカオ社(日本)
カカオ分:70%
エクアドル産のカカオを主体に、香料をいっさい使わず作り上げました。無限の可能性を感じさせる力強く華麗な花の香りと、研ぎすまされたビター感を持つ限りなくピュアなアロマが特徴です。
オススメポイント:低温ロースト焙煎で、再度焼きの際にコゲや苦味を出にくくしました。クッキーなどの焼き菓子にピッタリです。
形状:粒状
計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。
カカオマス・砂糖・ココアバター・乳化剤(大豆由来)
豆原産地:エクアドル
急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。
夏季(6-9月)はクール便でのお届けになります。
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