いらっしゃいませ ゲスト様

トップ > 凝固剤 > ニューパールアガー16 ババロア・ムースの素 100g

ニューパールアガー16【ババロア・ムースの素】100g

ニューパールアガー16 ババロア・ムースの素 100g

商品番号 1121

価格535円(消費税込:577円)

[11ポイント進呈 ]

数量
商品についてのお問い合わせ
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く
パールアガーを使ったレシピはこちら
主原料は海藻から抽出・精製された多糖類とゼラチンで、 両方の特性を利用したババロア・ムースの素です。
ふやかす必要がなく、牛乳や果汁で溶かすことができます。
型抜きが容易にでき、食感もなめらか!綺麗なゼリーやムースができます。
ゼラチン製品よりも保型性がよく、室温でもだれにくく便利です。
ゼラチン、麦芽糖、カラギナン、ローストビーンガム、 塩化カリウム、乳酸カルシウム
常温で湿気を避けて保存
100g
アレルギー:ゼラチン
液体に対してニューパールアガー16を3〜4%添加してください。
80℃以上の温度で加熱してください。
出来上がりの固さはニューパールアガーの使用量の増減で調整してください。
作業時、液温を下げすぎて固まり始めた場合は、軽く湯煎してご使用ください。
容器に流し、冷蔵庫で冷やし固めてください。
型から出すとき、離れにくい場合は型の回りを温めたタオルで覆い、少し温めると離れやすくなります。
  • 無料会員登録 お得なサービスがいっぱい!今すぐ登録する
  • 実店舗情報

カテゴリ一覧はこちら

  • お客様の声
  • マルサンパントリーメールマガジン
  • 事業者様へ
  • 株式会社松山丸三
  • 詐欺サイトにご注意ください