【DAITO CACAO CO,LTD】
Sperieure Equateur 70%-Dark Chocolate Couverture Drops(JPN)
カカオ分:70%
エクアドル産のカカオを主体に、香料をいっさい使わず作り上げました。 無限の可能性を感じさせる力強く華麗な花の香りと、研ぎすまされたビター感を持つ限りなくピュアなアロマが特徴です。 低温ロースト焙煎で、再度焼きの際にコゲや苦味を出にくくしました。クッキーなどの焼き菓子にピッタリです。 計量しやすく溶かしやすい人気の粒状タイプです。 ■配送方法 5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。 なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。 ■ご注文前の確認事項 急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。
チョコレート
カカオマス、砂糖、ココアバター/乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)
■アレルギー 本製品は、原材料に「乳」の使用はございませんが、同一ラインで「乳」を含む製品を製造しております。製造ラインの特性によりコンタミネーションが避けられないことから、アレルギー物質が常に数ppm以上含まれていると判断し、アレルギー物質「乳」の一括表示をしております。
急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所で保存
大東カカオ株式会社
東京都目黒区下目黒2-3-23 100gあたり 推定値
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大雪のため、全国的にお荷物のお届けに大幅な遅れが生じる可能性がございます。
大変ご迷惑をお掛けしますが、配送遅延につきましてはあらかじめご了承いただきますよう、お願いいたします。