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イナアガーＫ　100ｇ

イナアガーＫ　100ｇ

商品番号　33873

価格500円(消費税込:540円)

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Jelly agent(JPN)
熱湯に混ぜる・蒸すだけで、お手軽に作れる冷凍保存可能な葛食感ゼリーの素です。
水や牛乳などを鍋に用意し、95℃以上まで加熱し火を止めたあと『イナアガーK』を投入して2分ほどかき混ぜ、お好みの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
スチームコンベクションオーブンでの調理にも対応。
冷凍解凍後で出来立ての食感を維持し、離水を起こしません。
短時間の調理で手軽にぷるぷるの葛食感のゼリーやプリンが作れます。
冷凍対応タイプですので、大量の作り置きが可能です。
ゼリー用複合製剤
ﾋﾄﾞﾛｷｼﾌﾟﾛﾋﾟﾙ化ﾘﾝ酸架橋ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ 20%、ﾛｰｶｽﾄﾋﾞｰﾝｶﾞﾑ 8.5%、ｱｶｼｱｶﾞﾑ 8%、ﾌﾟﾙﾗﾝ 3%、ｶﾗｷﾞﾅﾝ 2.5%、ｷｻﾝﾀﾝｶﾞﾑ 0.3%、ｸｴﾝ酸三ﾅﾄﾘｳﾑ 0.5%、塩化ｶﾘｳﾑ 0.3%、ｼｮ糖脂肪酸ｴｽﾃﾙ 0.1%、食品素材(葛粉、寒天等) 56.8%
直射日光、高温多湿を避けて保存
株式会社松山丸三　松山市鷹子町481-1
ごま豆腐の作り方
＜材料＞
・イナアガーＫ　　80ｇ
・だし汁　　　　　800ｇ
・練りごま　　　　150ｇ

＜作り方＞
１）鍋にだし汁、練りごまを入れて火にかけ、95℃以上まで加熱します。
２）火を止め、イナアガーＫを入れて約2分間かき混ぜます。
３）容器に流し、冷蔵庫で冷やし固めます。
※牛乳や豆乳のような固形分の高い液体に溶かす場合は、温めた液体にイナアガーＫを混ぜ合わせ、さらに軽く沸騰するまで加熱してください。
100gあたり 推定値 100gあたり 推定値
　エネルギー 　332kcal
　たんぱく質 　0.2g
　脂質 　0.1g
　炭水化物 　93.2g
　食塩相当量 　0.5g
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