マルサンパントリーWEB本店 手作りパンとスイーツの材料・器具専門店
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トップ > レシピ・特集 > フロランタンミックスで、簡単&失敗なしのお菓子作り!
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価格690円(消費税込:745円)
価格2,210円(消費税込:2,386円)
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【サブレ生地】30×30cm天板約1枚分
●無塩バター 130g
●粉糖 100g
●全卵 1個
●薄力粉 250g
●塩 ひとつまみ
【フロランタン】30×30cm天板約1枚分
●フロランタンミックス 約100g
●スライスアーモンド 約100g
1)無塩バターをマヨネーズくらいに柔らかく練ります
2)バターに塩、粉糖を加え混ぜます
3)溶き卵を少しずつ加え混ぜます
4)薄力粉を加え混ぜたら、生地をラップに包んで冷蔵庫で2時間寝かせます
5)生地を天板の大きさに合わせて伸し、フォークでピケ(生地に穴をあける)します
6)180℃に予熱しておいたオーブンで、約12分焼成します(う〜っすら焼け色がつく程度でOK)
さて、基本のサブレ生地ができたら、ここでフロランタンミックスの登場です!
今回は約30×30cm(やや小ぶり)の生地に対して フロランタンミックス100g、スライスアーモンド100gを使用しました。
7)フロランタンミックスとスライスアーモンドを混ぜ合わせます
8)サブレ生地にまぶします
9)200℃に予熱しておいたオーブンで約10分間焼成して完成です!
※温度と焼き時間は調整してください。コゲには注意!
10)粗熱が取れたら、まだ温かいうちにカットして、完成!
本当にお手軽にフロランタンが楽しめます!
一般的にイメージする「キャラメル感たっぷり」のフロランタンとは少し違う仕上がりで、 結構甘さ控えめで食べやすいですよ!
手間いらずで失敗もありませんので、ぜひ挑戦してくださいね!