マルサンパントリーWEB本店 手作りパンとスイーツの材料・器具専門店
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トップ > 北海道産強力粉 香麦 5kg(2.5kg×2)のレビュー
5.00
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愛知県 投稿日:2011年05月21日
香麦を使って角食パンを焼きました。水分量は外国産小麦使用時より2%減で、捏ねはHBで後は型焼き。釜伸びもよく、焼いている時の香ばしい香りも最高!食感はしっとりふんわりもっちりでとても美味しいパンが焼きあがり、とても満足です。今まで外国産小麦を使っていましたが、これからは安心な国産小麦のこの香麦をリピです。
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