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レンジでも蒸し器でもOK!カンタン桜餅 by

レンジでも蒸し器でも作れる、簡単な桜餅レシピです!
春いっぱいの香りをお楽しみください♪

材料 (20個分)

ショッピングマーク マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。

作り方

  • 1

    あんを15gに分け、丸めておきます。桜葉は熱湯につけて洗い、汚れを取っておきます。

  • 2

    道明寺粉を水洗いし、ザルにあげます。

  • 3

    ぬるま湯300ccをボウルに入れ、食用色素を溶いて色を付けます。

  • 4

    道明寺粉を浸して水分を吸収させます。(15~20分)

  • 5

    【蒸し器の場合】 蒸し器を用意し、よく蒸気の登ったところで約20分間蒸します。

  • 6

    ボウルに戻し砂糖を数回に分けて加え混ぜます。

  • 7

    画像がありません

    さらに5分ほど、二度蒸しします。

  • 8

    蒸しあがったら約25gに分割し、あんを包み、桜葉を巻いて出来上がりです! ☆手に水をつけると作業しやすいですよ!

このレシピのポイント

【レンジの場合】

工程4の後、約5分間レンジにかけ、砂糖を加えてさらに1~2分レンジにかけてください。
工程6以降は同じです!