桜の絞り出しクッキー by マルサンパントリー
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
ボウルに無塩バターを入れ、泡だて器でマヨネーズ状になるまで混ぜます。
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2
和三盆糖を2～3回に分けて加え混ぜます。
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3
卵白を2～3回に分けて加え、その都度しっかり混ぜます。
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4
桜リキュールを3～4回に分けて加えて混ぜます。
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5
薄力粉とＷサクラパウダーを加え、ヘラで粉気がなくなるまで混ぜます。
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6
桜口金をセットした絞り袋に生地を充填し、間隔を空けて天板に絞り出します。
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7
160～170度のオーブンで14～15分焼成します。
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8
天板にのせたままクッキーを冷まします。（乾燥焼き）
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9
さくらチョコシェイブを湯煎で溶かし、クッキーをディップします。ピンクアラザンを散らせば完成！
桜リキュールを加えない場合は、薄力粉を40g減らしてください。
