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Milled Whole Grain Rye Flour(Powder,White)(CAN)
ライ麦粉 白(粉末) 500g

ライ麦粉 (メールダンケル)(粉末)(白) 500g

商品番号 41

価格300円(消費税込:324円)

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強力粉の30%前後を目安にライ麦粉に置き換えればライ麦パン独特の風味とサックリ感が得られます。
ライ麦粉100%(カナダ産:小麦粉製造ラインと兼用している為極微量の小麦が入っております))
ドイツで最も一般的な高級ライ麦粉。 ヨーロッパ・アメリカタイプ等あらゆるライブレッドに使えます。
水分14.5%・灰分0.85%・粗蛋白10%・食物繊維7%・脂質1.6% ※食品添加物なし
直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存(夏場は冷蔵保存)
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