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トップ > チョコレート > 【C】大東カカオ スペリオール プラティーク 56% 500g 【クーベルチュール】【6〜9月夏季クール便】

【DAITO CACAO CO.,LTD.】
Superieure Pratique 56%-Bitter Chocolate Couverture Drops(JPN)
大東カカオ スペリオール プラティーク 56% 500g

【C】大東カカオ スペリオール プラティーク 56% 500g 【クーベルチュール】【6〜9月夏季クール便】

おすすめ
  • 冷蔵

商品番号 256

価格1,025円(消費税込:1,107円)

[21ポイント進呈 ]

【販売期間:〜9月30日23時59分

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.0) 4.00

大東カカオ社(日本)
カカオ分:56%
フレーバービンズをブレンドした、カカオの豊かな風味そのままのスタンダードスイートチョコです。エクアドル産のカカオの穏やかなカカオ感とドミニカ産カカオの程よい酸味が織り成す風味は絶品です!
オススメポイント:作業性が高いのでガナッシュや上掛けなど多様に使用できます。素材を選ばないスタンダードな風味が人気です。
形状:約25mmのタブレット状
計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。
砂糖・カカオマス・ココアバター・バニラ・乳化剤
※原材料の一部に乳成分、大豆を含む
豆原産地:ガーナ・エクアドル・ドミニカ
急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管したり、又温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食べても害はありません。溶解方法は直火を避け湯せん等で水の混入がないようにし、品温55℃以下にて行ってください。
夏季(6-9月はクール便でのお届けになります。)
アンバーさん(23件) 購入者

非公開 投稿日:2012年03月02日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

まだ未使用です。
ザッハトルテのために購入しました。
これからもいろんなクーベルチュールを試してみたいです。おいしいといいな☆

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