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トップ > レシピ・特集 > プルーンピューレでお菓子&パンを美味しくカロリーオフ!

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当店のブルーンは、肥沃な土地と温暖な気候に恵まれたカリフォル二アで育ちました。味、歯ごたえが良く、たっぷりの果肉がつまった良質なブルーン。
そんなブルーンの新しい魅力をお届けします♪

プル−ンをピューレにして使うとお菓子がしっとりに♪

プル−ンブラウニー

プル−ンはそのままドライフルーツとして食べたり、混ぜ込んで
焼いたりということが多くありませんか?
そんなプル−ンにひと手間加えてビューレにすると、今までと違うプル−ンの魅力を感じることができます!

●食物紙維がたっぷりと含まれているため保水性が良く、焼き菓子に混ぜ込むとしっとりとした焼き上がりに!
●プルーンに含まれる抗駿化作用をもつソルビ卜ールlこよって、焼菓子のおいしさが長持ち!
●しかも!プル−ンに含まれるリンゴ酸が、味に深みを与え風味を閉じ込めてくれます。なので、コクやまろやかさが持続!

パウンドケーキ、マフィンなど、どのようなお菓子にも使えます。
さらに!意外ですがチョコレートと好相性!ガ卜ーショコラやブラウ二ーに合わせることで、甘さを引き締めてすっきり後口の良い味になります。

プル−ンビューレを作りましょう♪

プル−ンそのままでも美味しいですが、ビューレにすることで、バターやマーガリンの代わりとしても使うととができます。カロリー控えめでヘルシーなお菓子を作りましょう!

材料
●カルフォルニアプル−ン(種銭き)··200g
●ぬるま湯 ····90ml

プル−ンビューレは、ビューレ:パターが1:1で使うのがおすすめです!
(バター100gの場合、 パター50g・プル−ンビューレ50gに置き換える)

  • プル−ンビューレ1

    プル−ンとぬるま湯をフードプロセッサーに入れます。

  • プル−ンビューレ2

    時々線子を見ながらフードプロセッサーを回し、ビューレ状にします。

  • プル−ンビューレ3

    保存瓶に入れて冷蔵庫で保管します。

プル−ンマフィンrecipeをチェック!

知っていますか!?プルーンにお過を加えてピューレにすると、なんと「バターのかわり」として焼菓子に使えちゃうんです!
ミニサイズなNo.7深口グラシンを使ったレシピを公開中♪

ふんわり♪プルーンのプチマフィンのレシピをチェック

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ドライプラム(プルーン)(種抜き) 400g

ドライプラム(プルーン)(種抜き) 400g

価格584円(消費税込:630円)

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ドライプラム(種抜き) 1kg

ドライプラム(プルーン)(種抜き) 1kg

価格1,220円(消費税込:1,317円)

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