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パンのレシピ

香りのカレーパン

難易度 約130分

材料(約10個分)

香りのカレーパン
配合
強力粉(ニングル)240g
薄力粉(ワシ)60g
ドライイースト5g
みかんパウダー6g
砂糖24g
190g
食塩5g
ショートニング18g
フィリング・トッピング
カレールー300〜400g
卵(塗り卵用)適量

作り方

  • 1.ニーダーで約12分間生地をこねます。
  • 2.約40〜50分間、一次発酵します。
  • 3.ガス抜きし、50gずつに分割します。分割した生地は丸めておきます。
  • 4.約10分間、ベンチタイム。
  • 5.成形します。生地を平たく伸し、カレールーを包みます。
    ※カレールーは1個あたり30〜40g包みます。
  • 6.約30分間、ニ次発酵します。
  • 7.塗り卵をし、180℃に予熱しておいたオーブンで約12〜13分間焼成すれば完成です!

このレシピで使用した材料

▼商品画像をクリックすると詳細ページをご覧いただけます。

みかんパウダー50g

価格1050円(消費税込:1102円)

数量
北海道産 強力粉 ニングル 1kg

価格340円(消費税込:357円)

数量