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| 強力粉（ニングル） | 240g |
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| 薄力粉（ワシ） | 60g |
| ドライイースト | 5g |
| みかんパウダー | 6g |
| 砂糖 | 24g |
| 水 | 190g |
| 食塩 | 5g |
| ショートニング | 18g |
| カレールー | 300〜400g |
|---|---|
| 卵（塗り卵用） | 適量 |
作り方
- 1.ニーダーで約12分間生地をこねます。
- 2.約40〜50分間、一次発酵します。
- 3.ガス抜きし、50gずつに分割します。分割した生地は丸めておきます。
- 4.約10分間、ベンチタイム。
- 5.成形します。生地を平たく伸し、カレールーを包みます。
※カレールーは１個あたり30〜40g包みます。 - 6.約30分間、ニ次発酵します。
- 7.塗り卵をし、180℃に予熱しておいたオーブンで約12〜13分間焼成すれば完成です！
このレシピで使用した材料
▼商品画像をクリックすると詳細ページをご覧いただけます。
- みかんパウダー50ｇ
価格1050円(消費税込:1102円)
- 北海道産 強力粉 ニングル 1kg
価格340円(消費税込:357円)
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