ざくざく濃厚♪チョコチップクッキー by マルサンパントリー
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
無塩バターを常温に戻し柔らかくし、泡立て器で混ぜ合わせます。
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2
グラニュー糖を加え混ぜたら、卵黄を加え混ぜます。
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3
あらかじめふるっておいた薄力粉を2～3回に分けて加えます。
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4
練らないように、さっくりと混ぜ合わせます。
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5
チョコチップを加え混ぜます。
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6
生地をひとまとめにしてラップに包み、30分程度冷蔵庫で冷やします。
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7
冷蔵庫で冷やした生地を3mm厚に伸ばし、お好みの型で抜きます。（時間があれば、抜いた生地を再度冷蔵庫で冷やします。）
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8
170℃に予熱したオーブンで約15分間焼成すれば完成です！
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9
焼きたてのクッキーは柔らかいので、しっかり冷ましてからラッピング等行ってください♪
無塩マーガリンで作る場合は薄力粉の量を10％増やしていただくと、ちょうどいい生地の固さになります。チョコチップの種類を変えたり、薄力粉の一部をココアに置きかえるなどしてバリエーションが楽しめます。使う抜型を変えるだけでも印象が変わりますよ♪
