マルサンレシピ

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基本のスコーン by

基本的なプレーンスコーンの作り方です!

材料 (3~4)

■その他

  • 強力粉
    打ち粉用
  • 牛乳
    つや出し用

■使用した器具

ショッピングマーク マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。

作り方

  • 1

    画像がありません

    <下準備>
    ・☆の粉類を合わせてふるいます
    ・バターをサイノメに切って冷やしておきます
    ・オーブンを予熱します

  • 2

    ふるった粉類に冷たいバターを加えます

  • 3

    バターをカードで細かく刻みます

  • 4

    さらに指でつぶすようにしてサラサラにします

  • 5

    粉をリング状にして空いたところへ牛乳を加えます

  • 6

    粉を被せるようにしながら合わせてひとまとめします

  • 7

    カードで軽くのしながら数回切り重ねて厚さ2~3cmに伸ばします
    1時間程生地を休ませます

  • 8

    直径5cmの丸型で抜き、天板に並べたら表面にハケで牛乳を塗ります

  • 9

    画像がありません

    200℃で約18~20分焼成します

このレシピのポイント

スコーンにジャムやクリームチーズをつけて食べるととってもおいしいですよ♪

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