ドレンチェリーの絞り出しクッキー by マルサンパントリー
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1
<下準備>
・ドレンチェリーを熱湯に通し、カットしておきます
・バターを室温に戻します
・絞り袋に星口金を用意します
・オーブンを170℃に予熱します -
2
バターをボウルに入れて柔らかく練ります
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3
数回に分けて粉糖を加え、その都度空気を含ませるようによく混ぜます
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4
卵白を2~3回に分けて加え、その都度よく混ぜます
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5
バニラオイルを加えてさらに混ぜます
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6
ふるった薄力粉を一度に加えて切るように混ぜ、一塊にします
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7
絞り袋に入れ、直径約4mm程度で鉄板に絞ります
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8
カットしたドレンチェリーをのせて、160~170℃で約16分焼成します
口金を変えて自分好みの形の絞り出しクッキーを作ってみてください♪