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はじける栗のパウンドケーキ by

ごろっと栗が贅沢に入ったパウンドケーキを作りました!
2021秋レシピ

材料 (パウンド型小1台分)

■上掛け用

■使用した器具

ショッピングマーク マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。

作り方

  • 1

    <下準備>
    ・☆を合わせてふるいます
    ・絞り袋、型には敷き紙を用意します
    ・オーブンを170℃に予熱します

  • 2

    ボウルに無塩バターを入れて室温に戻し、柔らかく練ります

  • 3

    砂糖を数回に分けて加えてその都度よく混ぜます

  • 4

    塩と合わせた卵を溶きほぐして数回に分けて加え、その都度よく混ぜます

  • 5

    バニラオイル、ラム酒を加えて混ぜます

  • 6

    下準備でふるった☆を再度ふるいながら一度に加えてつやよくしっかりと混ぜます

  • 7

    絞り袋に生地を入れて型に1cm程生地を入れ、そこに栗を並べます

  • 8

    さらに残りの生地を被せるように絞り入れます

  • 9

    表面を整えて160~170℃で35~40分しっかりと焼きあげます

  • 10

    焼きあがったらショックを与えて熱を抜き、ラム酒とアガベシロップを合わせたシロップをお好みで塗ります

このレシピのポイント

粉を入れて混ぜる際はにしっかりと混ぜすぎかな?というくらいしっかりとツヤが出るまで混ぜ合わせてください

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