オレンジとナッツのブラウニー by マルサンパントリー
材料 （16cm×16㎝のマルシェ型1台分）
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- 【A】大東カカオ プラティーク 56%
- 120g
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- 【A】無塩バター
- 50g
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- グラニュー糖
- 50g
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- 牛乳
- 35g
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- 全卵
- 1個
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- 【B】中力粉
- 40g
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- 【B】ココアパウダー
- 10g
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- 【B】ベーキングパウダー
- 1g
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- ブラッドオレンジピール
- 30g
■トッピング
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- オレンジスライス
- ５～６枚
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- ピスタチオ
- お好みの量
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- 4種のミックスナッツ
- お好みの量
■使用した器具
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
＜下準備＞ ・【A】を合わせて湯せんにかけます ・【B】の粉類を合わせて合わせて篩います ・牛乳を人肌程度に温めます
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2
あらかじめ温めて溶かした【A】にグラニュー糖を加えてよく混ぜます
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3
温めた牛乳を加えて混ぜ、続いて溶きほぐした全卵を加えて混ぜ合わせます
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4
あらかじめ篩った粉類【B】を加えて、その上にブラッドオレンジピールをのせ、粉をまぶすようにしながら混ぜ合わせます
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5
型に流し入れ、水気を切ったオレンジスライス、ナッツ類をトッピングします 160～170℃で約28～30分焼成します
ピスタチオは細かく砕いていれると、見た目がきれいに仕上がります♪
常温で4日間程度が食べごろです！
