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イチゴのマドレーヌ by

イチゴのチョコをかけたマドレーヌです。
イチゴの甘酸っぱさが口に広がります。
いちごレシピ

材料 （6人分）

■使用した焼き型

ショッピングマーク マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。

作り方

  • 1

    【下準備】 ・あらかじめ【A】をふるっておく。 ・バターを湯煎で溶かす。 ・型にバター(分量外)を塗って粉(分量外)をはたいておく。

  • 2

    ボウルに全卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。

  • 3

    予めふるっておいた【A】を加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

  • 4

    溶かしバターを加えて混ぜる。

  • 5

    生地を冷蔵庫で1~2時間休ませる。

  • 6

    生地を型に流し込む。 (人肌程度の湯煎にかけて生地を戻すと作業しやすい。) 生地を半量入れた程でストロベリークリスピーを散らし、生地を更に加える。

  • 7

    180℃に温めたオーブンで約15分~17分焼成する。 焼きあがったら網にのせて冷まし、溶かしたチョコレートでコーティングする。

このレシピのポイント

下準備の際に型にバターを塗って粉をはたいておくと、綺麗に仕上がります。

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