フルーツたっぷり♪クグロフケーキ by マルサンパントリー
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
・バター、全卵を室温に戻しておく。
・薄力粉をふるっておく。
・オーブンを180℃に予熱する。 -
2
バターを柔らかくして、クリーム状に混ぜる。
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3
粉糖を少量ずつ数回に分けて加えて混ぜる。
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4
全卵を溶きほぐし、数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
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5
バニラオイル、ラム酒に加えて混ぜる。
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6
予め篩った薄力粉を加えて、その上にフルーツミックスを加え、粉をフルーツミックスにまぶすようにしながら全体を混ぜる。
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7
ツヤが出るまで丁寧に混ぜる。
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8
クグロフ型に入れる。170-180℃で約27分-28分焼成する。
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9
焼成後、ブランデーやオレンジ系の洋酒等お好みの洋酒を塗布すれば完成♪
下準備の段階で全卵を人肌程度にしておくと、工程4の時に分離しません。
