焼きショコラタルト by マルサンパントリー
材料 （タルトカップハート型小サイズ12個分）
-
- グラニュー糖
- 30g
-
- アーモンドプードル
- 35g
-
- カットチョコスイート
- 12粒
-
- トッピング用パウダーシュガー
- 10g
-
- ハートタルトカップ(小)
- 12個
-
- 全卵
- 30g
-
- 塩
- ひとつまみ
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
-
1
【下準備】
無塩バターを室温に戻します
アーモンドプードルをふるっておきます
オーブンを170℃に予熱します -
2
ボウルに無塩バターを入れ、マヨネーズ位の柔らかさになるまで混ぜます
-
3
グラニュー糖を数回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜます
-
4
溶きほぐした全卵を数回に分けながら加えその都度しっかりと混ぜ、塩ひとつまみを加えすり混ぜます
-
5
アーモンドプードルを一度に加えて混ぜ合わせます
-
6
別のボウルでチョコレートを湯せんにかけます
溶けてきたら全体を均一に均すようなイメージで混ぜます -
7
５）のボウルにチョコレートを加え、なめらかに混ぜ合わせます
-
8
タルトカップの高さ１/３位までスプーンで生地をすくい入れ、カットチョコスイートを１粒ずつ入れます
-
9
カットチョコスイートが見えなくなるまで上から生地を入れ、170℃で13分焼成します
-
10
粗熱が取れたら、トッピング用パウダーシュガーを振りかけます
材料を混ぜて焼くだけなので簡単に作れます♪
チョコレートを湯せんにかける時のお湯の温度は50℃くらいを目安にしてください。
温度が高すぎると風味やツヤを損なう恐れがあります
