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苺あんとクリームチーズのリングパン by

甘いだけじゃないパクパク食べれる春のパンです♪
白あんと苺パウダーを合わせることで簡単・お手軽に仕上げました!
※画像は2倍の分量です

材料 (6個分)

■生地

■苺あん

■その他

ショッピングマーク マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。

作り方

  • 1

    画像がありません

    【下準備】
    生地の【A】を混ぜ合わせます
    クリームチーズを6等分にします
    白あんとストロベリーパウダーを混ぜ合わせて6等分にします
    オーブンを190度に予熱します

  • 2

    【生地作り】
    ホームベーカリーに生地の材料をすべて入れ、生地作りをし一次発酵まで終了します

  • 3

    【ガス抜き及び分割】
    6等分に分割します

  • 4

    【ベンチタイム】
    簡単に丸め、室温で10分~15分ベンチタイムを取ります

  • 5

    【成形】
    生地を約15cm×約18cm程に薄く伸ばして、苺あんとクリームチーズを塗り広げます

  • 6

    生地を巻き、捻じるようにしながら伸ばします

  • 7

    両端を合わせてしっかりと閉じ、リング状にします

  • 8

    【二次発酵】
    生地をけしの実につけて天板に並べ、35度~40度で約30分~40分発酵させます

  • 9

    【焼成】
    180度~190度で約12分焼成します

このレシピのポイント

巻いた生地を捻じるように伸ばすことでよく伸びます◎
生地にけしの実をつける時、生地を湿らせるとたっぷり綺麗につきます!

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