シナモンロール by マルサンパントリー
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1
クリームチーズとはちみつを混ぜ合わせておきます。
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2
生地の材料をHBに入れ、生地作りコースを選択し、1次発酵終了までをとり行います。
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3
長方形(30×45cm)に伸ばしてシナモンシュガーをひいた上に、【1】で合わせたクリームチーズを広げます。
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4
ロール状に巻き込み、写真のようにカットします
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5
短いほうを上に向けて、中心を棒(箸など)で押します
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6
成形した生地を型に入れ、35℃で約30~40分二次発酵を行います。発酵後塗卵し、アーモンドダイスをふります。
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7
180~190℃で11~12分程焼成して完成です。
シナモンの量はお好みで調節できます♪