ふっくらやわらか♪角型チーズパン by マルサンパントリー
材料 (ミニ角型10個分)
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- 強力粉
- 300g
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- 砂糖
- 30g
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- インスタントドライイースト
- 4.5g
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- 豆乳
- 30g
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- 水
- 160g
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- 塩
- 4.8g
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- 無塩バター
- 30g
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- シュレッドチーズ(トッピング用)
- 60g
使用した焼き型
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- シリコンミニ角型
- 10個
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
シュレッドチーズ以外の材料をHBに全て入れ、生地作りコースを選択して一次発酵終了まで行う。 終わったら生地取り出す。
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2
生地を10等分に分割する。ガス抜きをし、丸め直した後、15分のベンチタイムをとる。
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3
丸め直して型に入れる。 二次発酵をとる。 35度~40度 30分~40分
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4
発酵終了後、ハサミでトップに切り込みを入れる。
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5
シュレッドチーズをトッピングし、180度のオーブンで11~12分焼成する。
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6
完成!!
豆乳を使用することで、ふっくら&やわらかいパンにしあがります♪