苺のマフィン by マルサンパントリー
材料 (6個分)
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- 無塩バター
- 90g
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- 上白糖
- 120g
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- 全卵
- 2個
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- 牛乳
- 60㏄
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- (A)薄力粉
- 180g
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- (A)ベーキングパウダー
- 小さじ1と1/2
トッピング用
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- (ⅰ)ホワイトチョコレート
- 24g
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- (ⅱ)ホワイトチョコレート
- 30g
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- 含浸いちごチョコレート
- 2粒
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- ストロベリークリスピー
- 1g
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- ラズベリークリスピー
- 1g
カップ
マークの付いた材料は当ショップでご購入いただけます。
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1
バターをボウルに入れて柔らかくなるまで混ぜます。
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2
上白糖を2~3回に分けて加えて混ぜます。
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3
全卵を溶きほぐし、2~3回に分けて加えて混ぜます。
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4
牛乳と粉類(A)を交互に加えて混ぜます。
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5
しっかりツヤがるまで混ぜて下さい。
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6
マフィンカップに等分に生地を入れた後(約90g)、天板に並べて180℃で約17~18分焼成します。
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7
トッピング用のチョコレート(ⅰ)と(ⅱ)をそれぞれ湯煎で溶かし、焼き上がったマフィンにかけます。(各3個分)
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8
含浸いちごチョコレート、ストロベリークリスピー、ラズベリークリスピーを仕上げにトッピングして出来上がり!
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9
生地はしっかりツヤがでるまで混ぜましょう!
焼き上がりがふんわり柔らかくなりますよ♪